Impartirán curso sabatino de control de costos de A/B en la Unicaribe

CANCÚN, Quintana Roo, 30 de abril, 2018. El 26 de mayo iniciará en la Universidad del Caribe el Curso de Control de costos de Alimentos y Bebidas que promueve el Departamento de Educación Continua de esta institución.

El objetivo es proporcionar herramientas para la elaboración adecuada de presupuestos para la industria gastronómica, especialmente en lo que a costeo de recetas, análisis del costo de ventas y las aplicaciones del costo de ventas se refiere.

El curso será sabatino tendrá una duraciónde 20 horas, divididas en 4 sesiones y será impartido por el Dr. Mauro Berúmen Calderón, autor de tres libros sobre la industria restaurantera y de seis artículos científicos en gestión de restaurantes.

Las personas interesadas pueden solicitar información detallada a través de: [email protected]